Heute habe ich dir eine tolle Variation des klassischen Käsekuchens mitgebracht: Amerikanischer Cheesecake mit Rhabarberkompott und einem Boden aus Lotus Biscoff Keksen. Ein absoluter Traum! Zutaten: Für einen Cheesecake (26 cm Durchmesser) brauchst du: Keksboden 200 g Lotuskekse 50 g Haferflocken 80 g Butter, geschmolzen Cheesecake 700 g Frischkäse (am Besten von Philadelphia) 200 g… Rhabarber Cheesecake weiterlesen
Kategorie: Frühling
Blaubeermuffins mit Streuseln
Heute habe ich dir ein Rezept für super schnelle, einfache und super leckerer Blaubeermuffins mit Zimtstreuseln mitgebracht. Für die Herstellung brauchst du nicht länger als 10-15 Minuten! Zutaten: Für 12 Muffins benötigst du: Blaubeermuffins 100 g Zucker 290 g Mehl 9 g Backpulver 80 ml Milch 80 ml Öl (z.B. Sonnenblumenöl) 1 Ei 150 g… Blaubeermuffins mit Streuseln weiterlesen
Hot Cross Brioche Buns
Traditionell werden diese Buns in Großbritannien, USA, Kanada, Neuseeland, Australien zu Karfreitag gegessen. Ich finde, sie machen sich gemeinsam mit Zimt-Butter perfekt auf dem Tisch zum Osterfrühstück. Sie sind aber so lecker, dass ihr bestimmt das ganze Jahr über Lust darauf habt. Der Teig kann gut am Vorabend vorbereitet werden. So habt ihr vor dem… Hot Cross Brioche Buns weiterlesen
Karotten-Cupcakes
Passend zu Ostern diese Woche habe ich dir das Rezept für die weltbesten und saftigsten Karotten-Cupcakes mit Zitronen-Frischkäsefrosting mitgebracht. Zutaten Für ca. 34 Cupcakes benötigst du: Karotten-Cupcakes 500 g grob oder fein geriebene Karotte (ohne Schale) 3 Eier 80 g Buttermilch 400 g Zucker 330 g Öl (Sonnenblume oder Raps) 360 g Mehl 1 TL… Karotten-Cupcakes weiterlesen
Frühlings-Sangria
Da ich (wie viele wissen) ein großer Sangria-Fan bin, habe ich heute passend zum Frühlingsanfang am Wochenende das Rezept für eine leckere fruchtige Frühlings-Sangria für dich. Zutaten 1 Flasche Roséwein Himbeersirup (je nach dem wie süß man die Sangria mag) 2 Limetten 1 Pfirsich/Nektarine 250 g Erdbeeren Minze Eiswürfel Herstellung Schneide die Limetten, Erdbeeren und… Frühlings-Sangria weiterlesen