Heute habe ich dir eine tolle Variation des klassischen Käsekuchens mitgebracht: Amerikanischer Cheesecake mit Rhabarberkompott und einem Boden aus Lotus Biscoff Keksen. Ein absoluter Traum! Zutaten: Für einen Cheesecake (26 cm Durchmesser) brauchst du: Keksboden 200 g Lotuskekse 50 g Haferflocken 80 g Butter, geschmolzen Cheesecake 700 g Frischkäse (am Besten von Philadelphia) 200 g… Rhabarber Cheesecake weiterlesen